Кондитерская глазурь белая 1,0 кг

Описание

Кондитерская глазурь белая. Основное отличие глазури от шоколада — это процент содержания ценных какао продуктов. Он намного ниже около 8-10% какао масла и 10-15% сух. молока. Глазурь выпускается крупными монетами (каллетами) разной фасовки. Основное правило для приготовления плотной глазури и возможность дальнейшего покрытия ею кондитерских изделий такое, используйте её 1:2 с жирными сливками. Например, 300 г глазури и 150 г 33% сливок. Соблюдая пропорции, вы получите гладкую текстуру при заливке торта или пирожных и идеальное застывание на поверхности изделия!

Сообщить о неточности в описании.

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.